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夏野菜で元気！
電話占い会社を経営するきらり☆のブログです。きらり☆と光る毎日を送ることを目標にしています。
一緒に幸せ探し、しませんか？
- 2008.07.17 Thursday
- 毎日、暑いですね＾＾
関西は梅雨明けしまして・・・今日は久々の青い空＾＾・・・はいいのですが、とにかく暑い！
子供たちは寝不足もたたってか、早くも夏バテしております。。
そんな時は、夏野菜の出番です＾＾
我が家は、夏野菜たっぷりのフリッターや、ゴーヤと坦々麺の黒ゴマソースがけや、トマト煮込みなどをよく、つくります！
フリッターは、ナス、ズッキーニ、オクラ、ミョウガ、エビなどを使います。
最後に、甘いマヨネーズソースを絡め、完成！
ゴーヤは、キュウリと一緒に刻み、塩でもみ、坦々麺の上へ。その上からミンチ肉と合わせた甘い黒ゴマソースをかけます。苦味のあるゴーヤと甘いゴマタレが絶妙です！
トマト煮込みは、ずばり！チキンをドボンと入れ、軟らかく煮ます。
トマト水煮缶とニンニクと玉ねぎと白ワイン、オリーブオイル。
これがあれば、何だってアレンジできますよね！
我が家は、パスタもよく作ります。ナスのパスタは、トマトと相性抜群です！
我が家の基本は、スピードクッキングです＾＾
ただ、愛情はたっぷりと！
これ、料理の基本です＾＾
「愛は食卓にある」
キューピーさんのキャッチフレーズなんですが、本当にその通りだと思います。
天地いっさいの恵みを食し、生命に新しい命を頂く。
その大切な食事の楽しみを、最愛の人と共有する。
まさしく、愛は食卓にあると思いませんか？
何気ない毎日の中で、忘れがちでは、ありませんか？
それでは・・・
みなさまが幸せでありますように・・・
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